Морквяний Пудинг

З'єднайте натерту на тертці моркву із цукром. Поставте у холодильник.

Курагу промийте і розріжте навпіл.

У молоко покладіть зерна кардамону, витягнуті з оболонки. Доведіть до кипіння. Варіть, помішуючи, 45 хвилин|мінути|, поки молоко не зменшиться наполовину.

Додайте курагу, морквяно-цукрову суміш і варіть на слабкому вогні, помішуючи, поки суміш не загусне.

Зніміть каструлю з вогню і трохи охолодіть. Покладіть по 1 ст. л. родзинок та рубаного мигдалю.

Остудіть і подавайте до столу.