Морквяний пиріг з маскарпоне кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця злегка збиваємо з коричневим цукром та олією.

2. Крок 2

   Додаємо борошно, просіяне з сіллю, розпушувачем та спеціями. Збиваємо до однорідності.

3. Крок 3

   Додаємо нарубані горіхи та моркву та цедру апельсина вимішуємо.

4. Крок 4

   Перекладаємо тісто в змащену маслом форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо приблизно 50 хвилин, до сухої зубочистки.

5. Крок 5

   Виймаємо пиріг з духовки і остуджуємо і розрізаємо на 2 частини (або можна подавати повністю, як кекс)

6. Крок 6

   Готуємо крем. Для цього збиваємо вершковий сир із цукровою пудрою. Додаємо на смак лимонний сік і перемішуємо.

7. Крок 7

   Поки остигають коржі, крем відпочиває у холодильнику.

8. Крок 8

   На перший корж кладемо тонко порізаний, відчищений апельсин та шар крему. Накриваємо другим коржем і змащуємо кремом весь торт.

9. Крок 9

   Ставимо в холодильник на 1-2 години. Готово.