Морквяний Крем-Суп Із Грінками

Варимо овочевий бульйон з однієї моркви, цибулини та черешків петрушки.

Обсмажуємо в оливковій олії головку цибулі з часником.

Додаємо до них порізану кубиками свіжу моркву і смажимо ще кілька хвилин.

Об'єднуємо засмажку та варену частину, варимо далі до готовності моркви.

Готовий суп перетворюємо на однорідне пюре.

Додаємо теплі вершки, імбир, сіль та перець за смаком.

Підігріваємо суп ще трохи, перемішуємо та подаємо до столу. Найкраще він поєднується зі сметаною, свіжою зеленню та хрусткими грінками.