Закуски
Моцарелла Із Моденським Бальзамічним Оцтом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування2 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
штук
г
Харчова цінність
- Калорії159
- Протеїни11
- Жири14
- Вуглеводи3
Інструкція приготування
Найкращу моцарелу роблять із буйволиного молока. Зазвичай, це вказується на упаковках. Там так і пишуть: Моцарелла буффала. Магазинна моцарела часто гірчить і довго не зберігається.
1 Крок
Великі бульбашки свіжої моцарелли витягти з розсолу.
2 Крок
Кожну поставити на окрему тарілку.
3 Крок
Щедро полити хорошим бальзамічним оцтом з Модени, трохи солодким і низьким, що має низький, глухий аромат.
4 Крок
Є, відрізаючи по невеликому шматочку і вмочуючи в чорну калюжу, що розтеклася по тарілці.