М'яте двокольорове кавуново-цитрусове морозиво

Як приготувати

1. Крок 1

   У сотейнику змішайте білий цукор, 0,25 склянки води та доведіть до кипіння на середньому вогні. Варіть 30 секунд, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Зніміть з вогню та додайте дрібно нарізану м'яту. Залишіть на 30 хвилин. Процідіть через сито в миску.

2. Крок 2

   Подрібніть м'якоть кавуна в блендері до пюре. Процідіть через сито в миску із сиропом. Додайте сік лайма, накрийте і залиште на 1 годину.

3. Крок 3

   Розлийте кавунову суміш формочками для морозива і поставте в морозилку на 1,5 години. Встромте дерев'яні палички і заморожуйте ще 1 годину.

4. Крок 4

   Тим часом, у сотейнику змішайте коричневий цукор та 0,5 склянки води. Доведіть до кипіння на середньому вогні і варіть, поки цукор не розчиниться.

5. Крок 5

   Зніміть з вогню та додайте лимонний та апельсиновий сік та екстракт апельсина. Охолодіть 15 хвилин і поставте на 1 годину.

6. Крок 6

   Вийміть формочки з морозива з морозилки і розлийте другим шаром цитрусовий сироп. Поставте в морозилку приблизно на 2:00, щоб остаточно застигло.