М'яСний Пиріг З Яйцем

Гриби (я беру печериці) нарізаю великою соломкою. Цибулю дрібно ріжемо кубиками. На добре розігріту сковороду наливаємо 2-3 столові ложки оливкової олії та пасеруємо цибулю та гриби. Солимо, перчимо.

Обсмажуємо фарш до золотистого кольору. Якщо фарш жирний, то на сковороду не додаємо олію взагалі. Солимо, перчимо.

Змішати фарш із грибами і додати дрібно нарізаний кріп. Начинка для пирога готова.

Яйця 4 шт. відварити. І розрізати вздовж навпіл.

Тісто (можна купити готове) розкотити квадрат приблизно 40х40 (щоб вліз у довжину на лист).

Краї тіста з двох сторін ріжуться приблизно на 10-15 см (від краю до середини). У середину викладається половина фаршу. Зверху на фарш кладуться половинки яєць. Потім знову шар фаршу. Ложкою (або руками) злегка утрамбовуємо начинку і починаємо плести косу. Накладаємо смужки по черзі спочатку з одного боку, потім з дугою, намагаючись не залишати просвітів.

Одне яйце, що залишилося, збити виделкою в склянці. Змастити їм пиріг. Зверху посипати кунжутом.

На лист покласти аркуш паперу для запікання, змастити оливковою олією. Перекласти на нього пиріг.

Випікати в духовці 40-45 хвилин|мінути| при температурі 200-220 градусів.