М'яКе Апельсинове Печиво

Олію розтерти з цукром, додати сметану, яйце, соду, сіль, борошно, все ретельно перемішати. Замішане тісто загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник.

Для начинки апельсин розрізати часточками, вийняти кісточки, на блендері збити з|із| шкіркою, цукром і крохмалем.

Тісто дістати, розкотити, викласти начинку, розрівняти, загорнути у рулет.

Рулет готовий покласти на якийсь час у холодильник, дістати, нарізати шматочками по 3 см, викласти на деко, змащене вершковим маслом, зрізом вниз.

Випікати в духовці за температури 220 градусів близько 15–20 хвилин.