Дрібно поріжте цибулю, помідори та авокадо. Перемішайте у мисці.
Поріжте курку на невеликі шматочки і посипте чилі та часником. Розігрійте оливкову олію та обсмажте курячі шматочки на середньому вогні до готовності та рум'яної скоринки.
Перекладіть курку на коржики і зверху викладіть суміш з авокадо, сальсу та тертий чеддер. Згорніть коржик навпіл і відразу подавайте.