Мінтай У Соєвому Соусі

Рибу нарізати на шматки довжиною близько чотирьох сантиметрів. У каструлі змішати масло|мастило|, соєвий соус, цукор і трохи води, поставити на вогонь до закипання, після чого відразу зняти.

На дно каструлі із соусом укласти порізану кружальцями редьку, а зверху шматочки риби. Після закипання зменшити вогонь та гасити майже до википання рідини.

Коли рідини залишиться небагато, додати дрібно нарізані часник, цибулю і перець і дотушити на повільному вогні.