Міні-Кекси

Розігрійте духовку. Розтопіть у каструлі олію. Ледве остудіть і змішайте з молоком і яйцем.

У миску просійте борошно, змішайте з розпушувачем, сіллю та цукром. Всипте ягоди. Перемішайте.

Акуратно влийте суміш топленої олії з яйцем і молоком у борошно з цукром та ягодами.

Швидко та обережно перемішайте. Не хвилюйтеся, якщо тісто вийде з грудочками.

За допомогою двох чайних ложок заповніть тестом форми, викладені паперовими розетками.

Випікайте 20 хвилин|мінути|, поки|доки| тісто не підніметься і не покриється золотистою скоринкою. Готові кекси перекладіть на тарілку.