Мідії, Запечені З Пармезаном Та Зеленою Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Запечені мідії у вершково-часниковому соусі із пармезаном та зеленою цибулею — ніжна закуска з легким ароматом моря та пікантним відтінком сиру. Вершки створюють делікатну текстуру, а свіжа зелень дарує приємну свіжість. Класичне поєднання, що ідеально пасує до келиха білого вина та затишної вечірки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії434
-
Протеїни18
-
Жири36
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для більш виразного аромату використовуйте лише свіжі мідії. Пармезан можна трохи підрум’янити під грилем останні 2 хвилини запікання — утвориться золотава скоринка, що підкреслить ніжність страви.
Зелену цибулю дрібно нарізати.
Пармезан натерти на тертці.
Розігріти сковороду, викласти в неї вершкове масло|мастило| і видавити часник. Перемішати та обсмажувати не більше 1 хвилини. Влити вершки, додати сіль, перець і готувати, постійно перемішуючи, поки вершки не загуснуть (близько 5 хвилин).
Вершково-часниковий соус викласти на мідії. Зверху викласти натертий сир, перемішаний із зеленою цибулею.
Начинені мідії викласти на лист, вистелений фольгою, і запікати в розігрітій духовці 20 хвилин при температурі 200 градусів. Готові мідії подавати із лимоном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ