Мідії Гратиновані

Мідії розморозьте (краще у холодильнику). Якщо мідії сирі, варіть 3-5 хвилин, доки не відкриються. Нерозкрилися - викиньте.

Хлібні крихти змішайте із зеленню, сиром маслом, сіллю та перцем.

Мідії з однією стулкою викладете на лист, засипаний морською або великою сіллю. Наповніть приготовленою сумішшю. Запікайте під грилем 5 хвилин|мінути| до золотистої скоринки. Зверху збризкайте лимоном.