Метровий Люля З Курки
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Метровий люля-кебаб - чудова розвага для вечірки, головне, щоб під рукою був мангал. Рецептом із нами поділився Алмаз Алієв із шашличної «Алмаз», що на Усачевському ринку.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії536
- Протеїни16
- Жири51
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Нарізати цибулю дрібною соломкою і пропустити разом із м'ясом та курдюком через м'ясорубку.
Ретельно вимісити фарш та відбити. Додати сіль та перець за смаком і знову ретельно вимісити.
Сформувати з фаршу необхідні форми та надіти на метровий шампур. Шампур виставити на мангал і смажити до появи скоринки близько 10 хвилин.
При подачі викласти готовий люля на довгу поверхню. Подавати з|із| нарізаними часточками помідора, зернами граната і зеленню.