Меренги з полуницею

Як приготувати

1. Крок 1

   Помістити яєчні білки в миску, збити до густої піни (почати збивати з низької швидкості, збільшуючи до максимальної, вводячи поступово цукрову пудру).

2. Крок 2

   Ложкою викласти суміш на лист, вистелений пергаментним папером, на невеликій відстані один від одного, зверху зробити невеликі поглиблення.

3. Крок 3

   Випікати за 140 градусів протягом 30 хвилин. Меренгам дати охолонути у духовці протягом 4 годин.

4. Крок 4

   Збити разом сир маскарпоне, сир, цукор, ванільну есенцію. Крем готовий.

5. Крок 5

   Викласти ягоди на меренги, зверху покласти крем.