Мексиканський суп з цукіні

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно наріжте цибулю, цукіні кубиками, якщо перець не сушений, то подрібніть його.

2. Крок 2

   Розігрійте вершкове масло|мастило| в каструлі. Додайте цибулю і пасеруйте доки вона не стане м'якою. Потім додайте цукіні і перемішайте, цукіні має бути аль денте. Додати|добавляти| бульйон і довести до кипіння.

3. Крок 3

   Додайте кукурудзу та халапень, потім йогурт, перемішайте.

4. Крок 4

   Додайте сік лайма і приправте до смаку (сіль/перець). Більшу частину сиру додайте в каструлю, решту сиру залиште для гарніру.

5. Крок 5

   Посипте петрушкою та сиром і подавайте.