Мексиканський Суп З Цукіні

Дрібно наріжте цибулю, цукіні кубиками, якщо перець не сушений, то подрібніть його.

Розігрійте вершкове масло|мастило| в каструлі. Додайте цибулю і пасеруйте доки вона не стане м'якою. Потім додайте цукіні і перемішайте, цукіні має бути аль денте. Додати|добавляти| бульйон і довести до кипіння.

Додайте кукурудзу та халапень, потім йогурт, перемішайте.

Додайте сік лайма і приправте до смаку (сіль/перець). Більшу частину сиру додайте в каструлю, решту сиру залиште для гарніру.

Посипте петрушкою та сиром і подавайте.