Мексиканський Дип З Гарбузового Насіння Та Помідорів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Мексиканський дип з гарбузового насіння та свіжих помідорів — це поєднання насиченої текстури, ніжної терпкості овочів і пікантних відтінків чилі. Кожна ложка приносить ніжну горіхову глибину та яскравість кінзи, підкреслену хрусткою структурою обсмаженого насіння. Цей дип ідеально пасує як до хрустких чипсів, так і до теплого лаваша, даруючи справжній смак сонячної Мексики.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії170
-
Протеїни7
-
Жири12
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Обсмажуючи гарбузове насіння, не відходьте від плити: постійне струшування сковороди допоможе уникнути гіркоти. Якщо хочеться м’якшого смаку – зелений чилі можна замінити солодким перцем.
Обсмажити гарбузове насіння на сухій важкій сковороді на повільному вогні, періодично струшуючи сковороду, поки вони не стануть світло-коричневими. Потрібно стежити за тим, щоб насіння не підгоріло. Готове насіння висипати в миску і залишити остигати.
У ту ж сковороду помістити помідори, чилі та часник. Смажити на середньому вогні, періодично перевертаючи доти, доки вони не обваляться. Зняти з вогню, накрити кришкою і залишити остигати.
Покласти смажене насіння у ступку або блендер і подрібнити до стану борошна грубого помелу
Помідори очистити, дрібно нарізати і покласти в блендер, додати часник і подрібнити до пюре. Перекласти в блюдо і змішати з борошном із насіння.
Очистити чилі та розрізати навпіл. Видалити насіння та прожилки, добре порубати і додати його разом з дрібно нарізаною цибулею та кінзою до суміші. Приправити сіллю|соль|, добре перемішати і подавати до столу
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ