Медовий Торт (Медовик)

На водяній бані потрібно розтопити вершкове масло, цукор, мед. У мисці змішуємо яйця і одну чайну ложку соди і добре збиваємо міксером до пишної піни.

Тепер змішуємо яйця з розтопленим на водяній бані олією, цукром та медом. і поступово додаємо борошно і добре все перемішуємо. Перемішувати краще дерев'яною ложкою чи силіконовою.

На стіл розпорошуємо борошно і перекладаємо всю масу і вимішуємо тісто до тих пір, поки не перестане липнути до рук. Розкочуємо товсту ковбаску і ділимо її на 8-9 частин.

Далі розгортаємо кульки і кладемо на деко для випікання. Розкочувати потрібно тонко, приблизно 1мм. Коржі робимо круглі чи квадратні. Випікаємо в духовці за температури 200 градусів приблизно дві хвилини.

Приготування крему. Змішуємо в мисці сметану, цукрову пудру, ванілін та лимонний сік і все добре збиваємо міксером.

Далі додаємо загусник сметани 2 пакетики. Перемішуємо все.

Змащуємо коржі кремом і посипаємо крихтою від коржів і ставимо в холодильник на 3-4 години для того, щоб торт просочився.