Медовик "Чентрале"
-
Час на підготовку1440 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Медовик "Чентрале" захоплює ніжною текстурою коржів із легким карамельним відтінком і справжньою медовою глибиною смаку. У поєднанні з оксамитовим кремом на основі сметани цей торт створює атмосферу тепла та домашнього затишку, вражаючи витонченістю та балансом солодких нот. Він ідеально пасує до сімейних вечорів або святкових зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії400
-
Протеїни8
-
Жири13
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Для крему обирайте максимально жирну сметану: вона створить шовковисту текстуру і краще триматиме форму. Перед зборкою дайте коржам повністю охолонути — так вони збережуть свою м'якість і не розмокнуть.
Заварити на водяній бані тісто: змішати яйця, масло|мастило|, цукор і муку|борошно|, довести до стану вареного згущеного молока.
Розділити тісто на 5 частин, сформувати в коржі і запікати в розігрітій духовці 5-7 хвилин при температурі 200 градусів до утворення світло-коричневої скоринки.
Збити блендером сметану та мед до однорідного крему.
Змастити охолоджені коржі кремом і зібрати торт.
Посипати торт крихтою з коржів та прибрати в морозилку на добу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ