Медовий торт з кавою, горіхами та шоколадною помадкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйце розтерти з 150 грамами цукру, змішати з медом, додати 3 столові ложки коньяку, лимонну цедру, каву і ретельно перемішати. Просіяне з содою борошно насипати гіркою, у центрі зробити поглиблення, вилити яєчно-медову суміш і замісити тісто. Забрати тісто на ніч у холодильник.

2. Крок 2

   Розігріти духовку до 200 градусів.

3. Крок 3

   Тісто розділити на 2 частини, розкотити, наколоти вилкою і спекти два коржі по 15-20 хвилин кожен.

4. Крок 4

   Для приготування крему цукрову пудру розтерти з 200 г розм'якшеного вершкового масла і яєчними жовтками. Додати мелені горіхи, ванілін і коньяк, що залишився. Прошарувати коржі кремом.

5. Крок 5

   Поверхню торта покрити помадкою. Для її приготування молоко з цукром довести до кипіння та уварити. Додати розтоплений шоколад і вершкове масло, що залишилося. Посипати торт рубаними горіхами.