Медові Плюшки З Морквою

Змішаємо дріжджі з медом у маленькій мисці та заллємо 1/3 склянки теплої води. Перемішаємо суміш вилкою і залишимо на 15 хвилин - вийде пісна опара тесту. Опара повинна вийти пінистою, дріжджі повинні розчинитися.

Гіркою просіємо борошно, зробимо поглиблення в центрі, в нього всипаємо сіль, вливаємо 2/3 склянки води та олію.

Сіль, борошно та олію перемішуємо, вливаємо в опару.

Заважаємо тісто, поки воно не стане відлипати від стін.

Посипаємо робочу поверхню борошном і вимішуємо, виминаємо тісто не менше ніж 10 хвилин.

Укладаємо тісто в миску, втручаємо терту моркву, залишаємо на 30 хвилин у теплому місці, накриваємо рушником.

Випікаємо у добре розігрітій духовці.