Медові Тістечка З Кремом-Какао Та Горіхами

Борошно порубати зі 100 г масла, додати яйце, соду, 0,3 склянки меду, 0,5 склянки цукру і замісити м'яке тісто. Розділити його на дві рівні частини і спекти два коржики, змастивши форму олією. Спечені коржики накрити рушником, щоб не висихали.

Для приготування крему цукор, що залишився, з'єднати з 0,6 склянки меду і 200 грамами вершкового масла і варити на повільному вогні, безперервно помішуючи, до розчинення олії і цукру. Не знімаючи з вогню, додати какао та рубані горіхи, довести до кипіння та варити ще 5 хвилин.

Теплі коржі покласти на дошку, намазати гарячим кремом і одразу ж гострим ножем розрізати на тістечка квадратні, занурюючи ніж у холодну воду. Тістечка не рознімати доти, доки вони не охолонуть.