Медальйони З Телятини Із Запеченою Картоплею

Картоплю нарізати часточками, посолити, поперчити, додати розмарин і часник, розчавлений у шкірці, запекти.

Помідор крупно нарізати, змішати з цибулею соломкою, сіллю та оливковою олією.

М'ясо нарізати на медальйони, поперчити, обсмажити до потрібної прожарки, наприкінці посолити.

Базилік збити на блендері з оливковою олією та змішати з вершковим.

На тарілку викласти медальйони, на них покласти базилікову олію, поряд - артофель та помідорний салат, прикрасити базиліком.