Медальйони З Перців Та Помідорів

Вимити, обсушити та дрібно нарізати цибулю. Ковбасу нарізати маленькими кубиками і змішати з вершковим маслом.

Натерти сир на дрібній тертці і змішати з фаршем, що вийшов.

Зрізати у овочів верхівки та видалити серцевину. Щільно наповнити начинкою та поставити в холодильник на 3–4 години.

Перед подачею на стіл нарізати фаршировані овочі тонкими скибочками та викласти на блюдо.