Майонез провансаль

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі продукти.

   

2. Крок 2

   Яйце вимити, опустити в склянку, залити окропом на 30 секунд, витягнути, витерти.

   

3. Крок 3

   Розбити яйце і обережно помістити в ємність для збивання, жовток обов'язково повинен залишитися цілим. Важливо: ємність для збивання повинна відповідати розміру блендера або трохи більше.

   

4. Крок 4

   Додати сіль.

   

5. Крок 5

   Додати цукор.

   

6. Крок 6

   Додати гірчицю.

   

7. Крок 7

   Додати оцет і влити олію.

   

8. Крок 8

   Встановити блендер у склянку так, щоб яйце виявилося повністю під ніжкою блендера.

   

9. Крок 9

   Перші 30 секунд намагайтеся не рухати блендером, потім піднімайте його вгору і вниз ще протягом 30 секунд.

   

10. Крок 10

    Перекласти майонез у ємність для зберігання, зберігати у холодильнику трохи більше тижня.