Мастики Для Покриття Тортів

Спочатку, на водяній бані розтопити шоколад, додати суфле, дати йому також розтанути, все перемішати, додати молоко та олію.

Все добре перемішати, можна перемішувати міксером.

Дати масі трохи охолонути, і просіяти невеликими порціями цукрову пудру, щоразу добре перемішуючи.

У вас має вийти м'яке еластичне не липке тісто. Якщо відразу не працюватимете з ним, то загорніть у харчову плівку. Надішліть у холодильник на зберігання.

Так само зробити білу (колір слонової кістки) мастику. За таким самим рецептом, як і шоколадну, АЛЕ, відрізаємо рожеві та білі частини, нам знадобляться білі частини (з двох пакетів).