Мариновані часник

Як приготувати

1. Крок 1

   Спершу підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Часникові зубчики очистіть від лушпиння.

3. Крок 3

   Зануріть часник у киплячу воду на 2 хвилини.

4. Крок 4

   Одразу перекладіть його в крижану воду з кубиками льоду.

5. Крок 5

   Залиште часник, поки він не охолоне до кімнатної температури.

6. Крок 6

   Щільно викладіть часник у стерилізовані банки.

7. Крок 7

   Для маринаду всипте у воду цукор, сіль, чорний перець горошком, кмин, духмяний перець, гвоздику, кардамон і лавровий лист.

8. Крок 8

   Доведіть маринад до кипіння, а наприкінці влийте оцтову есенцію.

9. Крок 9

   Гарячий маринад влийте в банки з часником. Спеції за бажанням можна вийняти, а можна й залишити.

10. Крок 10

    Банки тримайте за кімнатної температури 1–2 тижні, потім поставте в холодильник.