Мармелад Ківі-Банан На Агар-Агарі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Мармелад ківі-банан на агар-агарі – це ніжна й свіжа насолода з природною солодкістю тропічних фруктів та легкою кислинкою ківі. В основі — делікатна текстура, яку доповнює апетитна кокосова стружка, що додає смакоті екзотичності. Цей десерт приємно освіжає, ідеально підходить для легкого перекусу або вишуканого частування до чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії108
-
Протеїни2
-
Жири0
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Обирайте максимально стиглі банани та ківі — вони додадуть мармеладу ніжності та натуральної солодкості. Перед заливкою у форми обов’язково добре перемішуйте масу, аби агар-агар рівномірно розподілився й застигав однорідно.
Фрукти мають бути великими та стиглими. Фрукти очистіть та наріжте невеликими шматочками.
Дуже ретельно пробийте фрукти блендером, щоб вийшло гладке пюре.
Агар-агар замочіть ненадовго у воді.
Фруктове пюре поставте на маленький вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння, після чого додайте масу агар-агар. Варіть помішуючи ще 2-3 хвилини. За смаком можна додати для більшої насолоди 1ч.л. меду.
Розлити масу по маленьких силіконових формах для цукерок або у велику форму так, щоб пласт мармеладу вийшов завтовшки 1,5-2 см.
Залишити масу для застигання на 3-4 години, після чого акуратно витягнути, нарізати на кубики і обсипати кокосовою стружкою.
p.s. Так як цукру-консерванту - в цьому мармеладі немає, то зберігати його краще в холодильнику.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ