Мармелад ківі-банан на агар-агарі

Як приготувати

1. Крок 1

   Фрукти мають бути великими та стиглими. Фрукти очистіть та наріжте невеликими шматочками.

2. Крок 2

   Дуже ретельно пробийте фрукти блендером, щоб вийшло гладке пюре.

3. Крок 3

   Агар-агар замочіть ненадовго у воді.

4. Крок 4

   Фруктове пюре поставте на маленький вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння, після чого додайте масу агар-агар. Варіть помішуючи ще 2-3 хвилини. За смаком можна додати для більшої насолоди 1ч.л. меду.

5. Крок 5

   Розлити масу по маленьких силіконових формах для цукерок або у велику форму так, щоб пласт мармеладу вийшов завтовшки 1,5-2 см.

6. Крок 6

   Залишити масу для застигання на 3-4 години, після чого акуратно витягнути, нарізати на кубики і обсипати кокосовою стружкою.

7. Крок 7

   p.s. Так як цукру-консерванту - в цьому мармеладі немає, то зберігати його краще в холодильнику.