Мармелад Ківі-Банан На Агар-Агарі

Фрукти мають бути великими та стиглими. Фрукти очистіть та наріжте невеликими шматочками.

Дуже ретельно пробийте фрукти блендером, щоб вийшло гладке пюре.

Агар-агар замочіть ненадовго у воді.

Фруктове пюре поставте на маленький вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння, після чого додайте масу агар-агар. Варіть помішуючи ще 2-3 хвилини. За смаком можна додати для більшої насолоди 1ч.л. меду.

Розлити масу по маленьких силіконових формах для цукерок або у велику форму так, щоб пласт мармеладу вийшов завтовшки 1,5-2 см.

Залишити масу для застигання на 3-4 години, після чого акуратно витягнути, нарізати на кубики і обсипати кокосовою стружкою.

p.s. Так як цукру-консерванту - в цьому мармеладі немає, то зберігати його краще в холодильнику.