Мариновані Фрукти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Мариновані фрукти — це неймовірна гармонія натуральних ароматів літа, ретельно збережена у склі. Кожен плід, від спокусливої вишні до яскравої білої смородини, розкриває свій унікальний характер під ніжною кислинкою оцту та тонкими нотками кориці й гвоздики. Така заготовка не лише прикрасить будь-який десерт, а й подарує відчуття затишку у прохолодні дні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії17813
-
Протеїни66
-
Жири17
-
Вуглеводи4123
Інструкція приготування
Намагайтеся не змішувати різні види фруктів у банці — так кожна ягода чи плід збереже свій оригінальний смак. Замініть оцет виноградним для делікатнішого аромату й балансу кислоти.
Яблука, груші, бергамот, вишню, сушені абрикоси та персики, червону та білу смородину, виноград, агрус, кірки кавуна, недостиглу диню маринують наступним чином: скласти фрукти у скляні банки, кожен сорт фруктів окремо, щоб не передавали один одному смаку та запаху, залити їх рідиною — на кожну пляшку води покласти 1/2 пляшки міцного оцту, 1 1/2–2 склянки дрібного цукру чи піску, 10 гвоздичок, 2 палички кориці, чи краще не класти ніяких парфумів, щоб не забирати природного смаку, закип'ятити, остудити, залити фрукти.
Смородину та барбарис класти одиночними гілочками або пов'язаними в пучки. Кавунні та динні кірки облупити та нарізати чотирикутними шматочками.
Зберігати у прохолодному місці, поклавши на фрукти дерев'яні чи кам'яні кружечки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ