Мариновані болгарські перці
Мариновані болгарські перці – це яскрава закуска з ніжною текстурою, глибоким ароматом часнику та легким свіжим відтінком трав. Запечений солодкий перець маринується у витонченому тандемі білого винного оцту та оливкової олії, а чебрець і кінза додають літньої свіжості й пряності. Гармонія барв та смаків створює легку елегантність на кожній тарілці.
Як приготувати
Порада
Щоб шкірка легко знімалася, одразу після запікання складіть гарячі перці до пакета й залиште на 10 хвилин — це допоможе очистити їх швидше. Якщо немає свіжої кінзи, використайте петрушку для делікатнішого смаку.
-
Крок 1
Болгарські перці збризкати оливковою олією і запекти їх у духовці при температурі 165 градусів, прикривши фольгою, до готовності.
-
Крок 2
Очистити перець від шкірки та насіння.
-
Крок 3
Замаринувати його в 50 мл оливкової олії із сіллю, часником, чебрецем та білим винним оцтом. Забрати на добу в холодильник.
-
Крок 4
Подавати перці в холодному вигляді, полив зверху 10 мл оливкової олії та прикрасивши листочками кінзи.
Поживна цінність
- Калорії
- 470 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 35 г
- Вуглеводи
- 31 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Напій
