Закуски
Мариновані Болгарські Перці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Болгарський перець змінює тіло та дух під впливом оливкової олії, часнику, білого винного оцту та високої температури. Рецепт Гліба Гайгера, шеф-кухаря необістро "Жеральдін".
Інгредієнти
мл
г
г
г
мл
кг
г
Харчова цінність
- Калорії470
- Протеїни7
- Жири35
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
1 Крок
Болгарські перці збризкати оливковою олією і запекти їх у духовці при температурі 165 градусів, прикривши фольгою, до готовності.
2 Крок
Очистити перець від шкірки та насіння.
3 Крок
Замаринувати його в 50 мл оливкової олії із сіллю, часником, чебрецем та білим винним оцтом. Забрати на добу в холодильник.
4 Крок
Подавати перці в холодному вигляді, полив зверху 10 мл оливкової олії та прикрасивши листочками кінзи.