Сардини помити, видалити начинки, посолити і посипати спеціями.
Покласти у пластмасову форму рядами. Вичавити сік із лимонів.
Закрити кришку, струсити. Маринувати сардини 12 годин у холодильнику. У процесі через 3-4 години струшувати контейнер.
При подачі на стіл полити сардини олією.