Мариновані Перці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Мариновані перці — спокуслива страва, що поєднує яскраві фарби свіжого перцю, пряні нотки часнику й орегано. Овочі ніжно вбирають у себе легку кислинку білого оцту, облагороджуються оливковою олією та відлунюють відтінками лаврового листа. Кожна скибочка надає свіжий, багатий смаковий акцент до ваших основних страв. Створіть у себе вдома справжню італійську атмосферу сезону врожаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1038
-
Протеїни30
-
Жири41
-
Вуглеводи141
Інструкція приготування
Рекомендую брати перець із товстими стінками — він краще тримає форму та залишається пружним навіть після маринування. Додаючи цедру лимона разом із овочами, отримаєте особливо освіжаючий аромат.
Нагрійте олію у великій сковороді на сильному вогні. Додайте цибулю, моркву та часник. Обсмажуйте, помішуючи, 3 хвилини до м'якості. Додайте|добавляйте| гострий перець і продовжуйте тушкувати, помішуючи, ще 4 хвилини. Додайте оцет, сіль, орегано, лавровий лист та 2 склянки води; доведіть до кипіння; зніміть з вогню і дайте охолонути за кімнатної температури.
Перекладіть у контейнер для зберігання та зберігайте у холодильнику не більше 2 тижнів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ