Мариновані Перці

Нагрійте олію у великій сковороді на сильному вогні. Додайте цибулю, моркву та часник. Обсмажуйте, помішуючи, 3 хвилини до м'якості. Додайте|добавляйте| гострий перець і продовжуйте тушкувати, помішуючи, ще 4 хвилини. Додайте оцет, сіль, орегано, лавровий лист та 2 склянки води; доведіть до кипіння; зніміть з вогню і дайте охолонути за кімнатної температури.

Перекладіть у контейнер для зберігання та зберігайте у холодильнику не більше 2 тижнів.