Зваріть овочі у підсоленій воді близько 2 хвилин, потім обсушіть.
Доведіть до кипіння оцет, цукор, перець, сіль і лаврове листя, потім залийте маринадом овочі і залиште до остигання.
Потім додайте огірок, нарізаний на діагоналі на тонкі скибочки і залиште мінімум на 2 години.
Викладіть мариновані овочі на тарілку.