Маринована Капуста

Капусту та моркву тонко нашаткувати або подрібнити в комбайні.

Перекласти у чисту трилітрову банку.

Сіль розчинити у 2,5 л холодної води.

Залити у банку, покласти лаврові листи.

Накрити шийку банки марлею і залишити на 3 дні, при кімнатній температурі.

Потім злити розсіл і залити 2,5 л води, тільки з цукром.

Забрати в холодильник ще на добу.