Тушкована Капуста З Морквою Та Цибулею По-Домашньому

Нарізати цибулю, натерти на тертці моркву (або тонко нарізати), нашаткувати капусту.

Розігріти олію в каструлі або глибокій сковороді. Смажити цибулю протягом 4-5 хвилин на слабкому вогні.

Додати|добавляти| до цибулі моркву і перемішати.

Через 5–7 хвилин смаження цибулі та моркви на слабкому вогні додати пару ложок томатної пасти, посолити та поперчити. Періодично перемішувати суміш у процесі смаження.

Через пару хвилин покласти в каструлю пару лаврового листя і всю нашатковану капусту. Залити окропом (півсклянки). Гасити під закритою кришкою доти, поки капуста не стане м'якою і рідина не випарується. Періодично помішувати.

Також можна додати ще солі та перцю.

Нарізаною петрушкою можна прикрасити готову страву, а можна додати в капусту за хвилину до готовності і перемішати.