Розкладіть квасолю, лимон, перці чилі (за смаком) та часник по банках.
У невеликій каструлі доведіть до кипіння оцет, цукор, сіль, червоний перець та 2 склянки води.
Помішуйте суміш для розчинення цукру та солі.
Залийте гарячий маринад у банки та закрийте кришками. Дайте охолонути, потім поставте в холодильник.
Можна приготувати наперед: квасолю можна замаринувати за 2 місяці до вживання. Зберігати у холодильнику.