Маринований Гарбуз У Кленовому Сиропі, Гірчиці Та Запашному Перці

У великій каструлі доведіть воду до кипіння і добре посоліть. Викладіть гарбуз і нарізану кільцями цибулю, варіть 3 хвилини. Потім ложкою з дірками швидко перекладіть на кригу. Остудіть, добре просушіть і перекладіть у велику миску.

Доведіть до кипіння оцет, воду, кленовий сироп, гірчицю, чорний перець, перець чилі та 4 чайні ложки солі. Залийте овочі маринадом.

Зверху покладіть тарілку і поставте гніт. Охолодіть та поставте в холодильник на 3 дні.