Це чудовий маринад для червоного м'яса.
На дрібній тертці натріть цедру лимона і покладіть у миску.
Додайте оливкову олію, розмарин, шавлію, чебрець і подрібнений часник. Добре перемішайте.
У форму викладіть м'ясо, залийте маринадом, закрийте і відправте в холодильник на 2 години-всю ніч.