Майонезний Соус З Імбиром

Лимонний сік - 1 чайних ложок

Куряче яйце - 1 штук

Зерниста дижонська гірчиця - 1 чайних ложок

Гірчична олія - 20 мл

Молотий чорний перець - за смаком

Маринований імбир - 5 г

Морська сіль - за смаком

Оливкова олія - 130 мл

Винний оцет - 1 чайних ложок

Інструкція приготування

1 Крок

У глибоку ємність акуратно вбити яйце.

2 Крок

Додати дижонську гірчицю.

3 Крок

Додати сік лимона.

4 Крок

Потім додати винний оцет.

5 Крок

Поперчити та посолити.

6 Крок

Влити гірчичну олію.

7 Крок

Додати оливкову олію.

8 Крок

Інтенсивно збити занурювальним блендером.

9 Крок

Імбир дрібно нарізати.

10 Крок

Додати його в соус і знову збити блендером.

11 Крок

Перелити у зручну ємність та зберігати в холодильнику 3–5 днів.