Майонезний Соус З Імбиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування5 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Майонезний соус з імбиром — це гармонія кремової ніжності та тонкої пікантності. Оливкова й гірчична олії, свіже яйце й зерниста дижонська гірчиця творять багатий, оксамитовий смак, а маринований імбир додає особливої виразності та легкого азійського відлуння. Ідеально пасує до овочів, морепродуктів або теплої курятини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1460
-
Протеїни9
-
Жири157
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Щоб соус був особливо шовковистим, використовуйте інгредієнти кімнатної температури. Якщо немає гірчичної олії, її можна замінити оливковою першого віджиму для делікатнішого смаку.
У глибоку ємність акуратно вбити яйце.
Додати дижонську гірчицю.
Додати сік лимона.
Потім додати винний оцет.
Поперчити та посолити.
Влити гірчичну олію.
Додати оливкову олію.
Інтенсивно збити занурювальним блендером.
Імбир дрібно нарізати.
Додати його в соус і знову збити блендером.
Перелити у зручну ємність та зберігати в холодильнику 3–5 днів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ