Майонезний соус для овочів захоплює вишуканим балансом гостроти шрірачи, пікантності діжонської гірчиці та делікатних нот шафрану й карі. Поживна текстура оливкової олії й ніжність сметани створюють гармонійний тандем, а лимонний сік і соєвий соус додають глибини смаку. Ідеальний супровід до запечених чи свіжих овочів.

Інструкція приготування

Для максимально шовкової текстури використовуйте яйце кімнатної температури. Введіть олію тонкою цівкою, не поспішаючи, — так соус буде особливо пухким і стійким навіть при зберіганні.