Перейти до вмісту

Майонезний соус для овочів

Майонезний соус для овочів
Майонезний соус для овочів захоплює вишуканим балансом гостроти шрірачи, пікантності діжонської гірчиці та делікатних нот шафрану й карі. Поживна текстура оливкової олії й ніжність сметани створюють гармонійний тандем, а лимонний сік і соєвий соус додають глибини смаку. Ідеальний супровід до запечених чи свіжих овочів.
Приготування
10 хв
Інгредієнтів
10
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Для максимально шовкової текстури використовуйте яйце кімнатної температури. Введіть олію тонкою цівкою, не поспішаючи, — так соус буде особливо пухким і стійким навіть при зберіганні.
  1. Крок 1

    Вбити яйце у ​​глибоку ємність.

    Крок 1: Майонезний соус для овочів
  2. Крок 2

    Додати оливкову олію.

    Крок 2: Майонезний соус для овочів
  3. Крок 3

    Потім додати гірчицю.

    Крок 3: Майонезний соус для овочів
  4. Крок 4

    Віджати лимонний сік.

    Крок 4: Майонезний соус для овочів
  5. Крок 5

    Посолити, приправити шафраном та каррі.

    Крок 5: Майонезний соус для овочів
  6. Крок 6

    Збити до однорідної консистенції занурювальним блендером.

    Крок 6: Майонезний соус для овочів
  7. Крок 7

    Додати соєвий соус.

    Крок 7: Майонезний соус для овочів
  8. Крок 8

    Потім додати шрирачі.

    Крок 8: Майонезний соус для овочів
  9. Крок 9

    Далі додати сметану.

    Крок 9: Майонезний соус для овочів
  10. Крок 10

    Перекласти соус у зручну для зберігання та подачі ємність.

    Крок 10: Майонезний соус для овочів

Поживна цінність

Калорії
1069 ккал
Протеїни
10 г
Жири
112 г
Вуглеводи
6 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Майонезний соус для овочів

Як вийшло?

Відгуки