Вбити яйце у глибоку ємність.
Додати оливкову олію.
Потім додати гірчицю.
Віджати лимонний сік.
Посолити, приправити шафраном та каррі.
Збити до однорідної консистенції занурювальним блендером.
Додати соєвий соус.
Потім додати шрирачі.
Далі додати сметану.
Перекласти соус у зручну для зберігання та подачі ємність.