Манти З Гарбузом Та Салом

Змішати натерті на великій тертці очищені гарбуз та цибулю. Додати пропущене через м'ясорубку курдючне сало, сіль, перець та кріп. Добре перемішати.

З борошна, солі та води замісити еластичне тісто. Тонко розкотити та нарізати на квадрати 10х10 см.

Зробити манти, викласти їх на змащені решітки і збризнути холодною водою.

Встановити грати над каструлею з окропом і варити на пару 30 хвилин. Готові манти можна подавати зі сметаною.