Манти З Картоплею Та Грибами

Рідина виливаємо в муку|борошно|, додаємо сіль|соль| і замішуємо тісто. Вимішуємо його добре, щонайменше 20 хвилин. Тісто має вийти досить крутим та еластичним. Коли тісто добре промішане, дайте йому трохи відпочити. У цей час можна поставити на вогонь нижню частину мантоварки, наповнену водою.

Приготуємо начинку. Картоплю (сирою) нарізати дрібними кубиками. Цибулю та гриби очистити і дрібно нарізати. Усі інгредієнти змішати, посолити та перемішати.

Розкочуємо тісто у великий пласт, ріжемо його на квадрати, зверху викладаємо начинку, з'єднуємо краї, спочатку хрест-навхрест, а потім боки. Деко мантоварки змащуємо рослинним маслом, викладаємо наші манти і варимо їх 30 хвилин (можна і в пароварці).