Манник На Кефірі По-Лівански
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Манник на кефірі по-ліванськи наповнює оселю ароматом свіжої випічки та вражає делікатною текстурою. Легкість манки і кисломолочна ніжність кефіру створюють особливе відчуття тепла, а золотиста скоринка під цукровою пудрою додає вишуканого вигляду. Такий десерт чудово пасує до вечірнього чаю з друзями чи родиною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії258
-
Протеїни7
-
Жири3
-
Вуглеводи51
Інструкція приготування
Дайте манній крупі достатньо часу для набухання в кефірі — це забезпечить пишність і ніжність. Для особливого аромату додайте до тіста дрібку кардамону чи ванільного цукру за ліванськими мотивами.
У миску засипати манку, додати кефір.
Ретельно перемішати ці інгредієнти. Крупі дати півгодини вбрати рідину для пишності і розсипчастості.
Духовку краще увімкнути заздалегідь, встановивши температуру 160-170 градусів. Починати змішування яєць і цукру (збивати з жовтком). Використовувати віночок чи блендер.
З'єднати манну крупу, що ввібрала кефір, зі збитими яйцями. Суміш ретельно перемішати до однорідності.
Додати соду, гашену оцтом. Знову перемішати.
Форму для випікання змастити олією, обсипати манкою. Викласти тісто. Заповнену сумішшю форму відправити до духовки на 30–40 хвилин.
Під час випікання не варто постійно відчиняти дверцята духової шафи, інакше манник буде щільним, а не пишним.
Коли з'явиться золотиста скоринка, можна вимикати духовку та діставати манник.
Крім того, обсипати поверхню манника цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ