Манник
- Час на підготовку120 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Хрестоматійний пиріг російської кухні – манник. Класикою вважається той, що приготовлений на кефірі, саме такою ми і включили до нашої «Золотої тисячі». Подавати обов'язково зі сметаною.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії306
- Протеїни6
- Жири11
- Вуглеводи46
Інструкція приготування
Манку залити кефіром, перемішати і залишити щонайменше на годину, а краще на дві-три, набухати.
Розтопити вершкове масло|мастило|, збити яйця з|із| цукром і щіпкою солі, додати|добавляти| до них масло|мастило|, продовжуючи збивати до однорідної маси.
З'єднати манну та яєчну суміші, додати до них борошно та соду, перемішати міксером.
Форму для випікання змастити вершковим маслом та обсипати манкою. Викласти тісто у форму і відправити в духовку, розігріту до 190 градусів на 30-40 хвилин. Подавати зі сметаною.