Манний Пудинг З Кабачками Та Яблуками

Кабачки очистити, нашаткувати і тушкувати з молоком і 10 г олії до напівготовності; потім додати нашатковані яблука і цукор і гасити ще 5 хвилин, після чого всипати манну крупу, потримати каструлю під кришкою на краю плити 5-10 хвилин і злегка охолодити; після цього додати жовток і збитий білок, вимішати, викласти у форму, змащену маслом, і запекти.

Подавати до столу зі сметаною.