Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Моркву очистити, вимити, натерти на дрібній тертці, додати цукор, сіль і 0,5 чайної ложки вершкового масла|мастила| і тушкувати на слабкому|слабому| вогні до напівготовності.
Тушковану моркву протерти через сито або збити в блендері.
Додати гаряче молоко, довести до кипіння і всипати, помішуючи, тонким струмком манну крупу.
Варити кашу до загусання, заправити вершковим маслом|мастилом| і помістити в розігріту духовку на 10 хвилин|мінути|.