Манговий Мус

Пластини желатину замочіть у холодній воді на 10 хвилин.

Пюре з манго перекладіть у сотейник, додайте цукор, доведіть до кипіння, зніміть з вогню та введіть желатин, безперервно помішуючи віночком.

Остудіть у холодильнику до кімнатної температури.

Збийте 125 мл вершків міксером до густої маси.

Додайте до вершків охолоджене пюре з желатином, перемішайте віночком до однорідної маси.

Розлийте формами і приберіть в морозилку на 30 хвилин.