Панна-котта із фруктовим соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Вершки та молоко налити в маленьку каструльку та додати цукор. Стручок ванілі розрізати навпіл і вискрести насіння. Покласти стручок разом із насінням у каструлю до вершків.

2. Крок 2

   Вершки перемішати та довести до температури приблизно 90 градусів на слабкому вогні (майже до кипіння). Зняти каструлю з вогню і дати постояти вершкам близько 15 хвилин, вони вберуть аромат ванілі.

3. Крок 3

   Видалити з вершків стручок. Листовий желатин замочити в мисці з холодною водою на 10 хвилин (або дотримуючись вказівок на упаковці виробника).

4. Крок 4

   Набряклий желатин добре віджати і додати до ароматизованих вершків. Перемішати і простежити, щоб желатин повністю розчинився. Розлити десерт формочками і прибрати в холодильник на 8 годин.

5. Крок 5

   Вишню з пудрою підігріти в сотейнику до отримання бажаного соусу.