Манго З Кокосовим Кремом Та Перцем Чилі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування140 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії280
- Протеїни2
- Жири10
- Вуглеводи37
Інструкція приготування
Перед використанням заздалегідь поставте кокосове молоко в холодильник. Грубо кажучи, молоко має розділитися на два шари: воду та білий щільний крем. Для рецепту знадобиться лише цей щільний крем, який у більшості випадків і становить 0,33 банки.
Налийте кокосове молоко в сотейник, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Додайте цукор, сіль та ванільний екстракт. Перемішайте та зніміть з вогню. Розведіть 1 чайну ложку крохмалю в 1 столовій ложці води. Додайте суміш у кокосовий крем та поверніть сотейник на вогонь. Варити на дуже слабкому вогні, постійно помішуючи, 5-10 хвилин до загусання. Зніміть крем з вогню, остудіть при кімнатній температурі, після чого остудіть у холодильнику протягом кількох годин.
Візьміть стигле манго, зніміть шкірку, видаліть кісточку, наріжте фрукт на часточки. Розкладіть часточки по двох креманках, полийте зверху кокосовим кремом, посипте маленькою дрібкою меленого чилі і подавайте.