Мандхі-Ладду З Манної Крупи

Нагрійте воду, розчиніть у ній цукор.

Змішайте манку із борошном.

Додайте олію гхи (топлену олію) і замісіть тісто. Тісто на цьому етапі має бути схожим на хлібні крихти.

Пролийте через ситечко солодку воду. Замісити тісто.

Сформуйте приблизно 15 кульок із тіста і в центр кожної покладіть шматочок персика.

Обсмажуйте кульки у фритюрі.

Коли кульки стануть світло-коричневого кольору, відкиньте їх на друшляк. Подавайте зі збитими вершками, сметанним соусом або персиками.