Мамуль Із Фініками

Дрібно нарубані фініки потім на слабкому вогні з невеликою кількістю вершкового масла, постійно помішуючи, поки вони не перетворяться на пасту.

Масло, що залишилося, втерти в просіяне борошно, перетворивши його на дрібну крихту, подібність піску. Додати лікер та молоко, замісити тісто.

Розділити тісто на двадцять частин і скачати з кожної кульки. Пасту з фініків також розділити на двадцять частин і зробити кульки.

Розкачати кожну кульку тесту в невелике коло, покласти в центр кульку з фініків і згорнути колобок. Притиснути вилкою колобок, щоб на ньому залишилися відбитки.

Викласти колобки на лист з пекарським папером і поставити в духовку на двадцять хвилин. Під час подачі можна посипати цукровою пудрою.